“在舌尖上的中国上看到的，觉得不错就试着做了”
食材明细
酸菜排骨汤的做法步骤
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1排骨切块，锅里放水，放入排骨，大火烧开，捞起沥干水。
2
酸菜洗净切片，泡椒切短节，葱切段，姜、蒜都切片。
3
锅中放油，烧纸5成热，放入泡椒、姜和葱爆香。
4
放入酸菜翻炒一会儿，然后放入排骨炒至入味。
5
加入没过排骨的睡，大火煮开后，改小火慢炖，一直至排骨熟软，加入盐、鸡精和胡椒就可以上桌了。
6
酸菜和排骨先用油炒味道会更好。
