“★★★★★ 小圆食记 Menu 老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。 用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食很有帮助。 ★★★★★ 创意指数 老虎菜”
食材明细
老虎菜的做法步骤
-
1黄瓜 1根、洋葱 半个 青椒 1根、红椒 1根 香菜 5g、大葱段 10g 生抽 15g、盐1g、香醋 20g、糖 5g、香油 10g、清水10ml
2
黄瓜洗净切丝
3
青红椒切丝、大葱段切丝、洋葱切薄片备用
4
将配菜放入碗中备用
5
香菜洗净切段
6
将香菜段放入碗中
7
取空碗倒入1g盐、15g生抽、20g香醋、10g香油、10ml清水、5g糖
8
均匀搅拌
9
将调料汁倒入配菜碗中
10
均匀搅拌后盛出即可
11
1.配菜切越细，口感越好
