“盆里放500克的面粉 用开水汤一多半 留一点面粉 在用凉水把剩下的面粉揉好 把竹盖 盖上让面团醒一醒 这样面团会更揉软醒面的时候可以去洗菜 把菠菜洗净 在锅里用水焯一下 再用凉水洗净控水拿干切小段 鸡蛋打散 油锅温热放鸡蛋液蛋 用筷子 一个方向不断划散成松块放虾皮一起翻炒 等凉透再把切好的菠菜放进去 放点鲁花花生油 盐搅拌均匀就可以了因为有鸡蛋 虾皮 就不用放味精或鸡精了 这样也很鲜呀”
食材明细
菠菜 虾皮 鸡蛋 包子的做法步骤
-
20把500克的面粉放在面盆里
20
用开水把面粉汤一多半 再用凉水把剩下的面粉一起揉好
20
把揉好的面团 用竹盖 盖上醒一醒
20
碗里打4个鸡蛋 小碗里的是虾皮
20
等油锅温热下鸡蛋
20
油温热下搅拌好的鸡蛋液用筷子一个方向不断划散加虾皮翻炒
20
把菠菜洗净用水焯一下 再用凉水清洗控水拿干
20
把拿干的菠菜切小段
20
等鸡蛋 虾皮凉透 放菠菜
20
放3茶勺盐
20
鸡蛋 虾皮 菠菜放油 盐
20
鸡蛋 虾皮 菠菜 油 盐 一起搅拌均匀
20
把面团放在面板上揉光
20
把面团分成4份
20
取一块面团揉成 长条切成一个一个小块压扁干成面皮
20
取一个面皮把陷料放在面皮上
20
拿起面皮用手对折捏紧在两边捏紧 包子就做好了
20
包子装锅
20
菠菜 鸡蛋 虾皮 汤面包子 清淡 鲜
20
鸡蛋 虾皮 菠菜 汤面包子 口感好鲜
