小白菜汆丸子

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  食材很简单，猪肉陷，小白菜，葱，姜，蒜，以及一些其他配料

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把蚝油，生抽，料酒，花生油，盐放入肉馅，按一个方向划圈搅拌肉馅～搅拌均匀，加入鸡蛋，按之前的方法继续搅拌，大约10分钟，肉馅上劲儿，放到一边，腌制一会儿

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把葱，姜，蒜切成末，放入肉馅中

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加入葱姜蒜，继续按之前的方法搅拌肉馅

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锅里加水，烧开到7成热，开始攒丸子～

6

丸子煮一会儿，会有血沫，到丸子漂起来，把肉末撇去血沫，放入切好的小白菜，加少许盐～出锅后，加少许香油

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