“吃披萨还用去外边吗？自己动手比外边的好吃N倍！薄底面包边，用料充足又健康！我做的10寸披萨，符合2-3人量。”
食材明细
培根火腿披萨(拉丝超好)的做法步骤
-
1留少许蛋液后边刷面包边，其余所有主料放入机器或者手揉至扩展阶段，然后发酵1小时，观察面团变2倍大，插筷子孔不回缩。
2
将发好的面团揉出空气，擀成周边略厚的面饼，不用担心面饼不合尺寸，或者比饼盘小，后边经过食材的挤压，以及烘烤后的膨胀，都会变圆。
3
将披萨盘刷一层橄榄油，将面饼放入，并整理好。静止20分钟。
4
这时，我们准备食材，青椒，洋葱切碎。
5
玉米粒和黒橄榄。
6
培根和火腿切片。
7
用筷子先留出面包饼边的距离打一圈孔作为界限，然后在界限内部均匀打满孔。
8
均匀的刷上一层批萨酱，味好美的披萨酱味道不错。
9
再满满的铺上一层培根。
10
接下来铺第一层芝士，披萨拉不拉丝，放芝士的量是关键，我基本一张十寸披萨要铺两层，200g的芝士。
11
铺满青椒，洋葱。
12
再铺一层芝士，这层芝士可以稍微局中，因为芝士高温融化后会下滑。
13
薄薄的铺满火腿。
14
撒入黒橄榄和玉米粒，再在表面撒上黑胡椒粉。
15
将预留出来的蛋液刷在饼边上。容易上色。
16
烤箱，220度预热，烘烤20分钟，观察披萨边变色，芝士融化充分即可。
17
标准的面包边披萨出炉！配上Tabasco辣椒仔，我先吃啦！
18
披萨拉不拉丝，芝士的量很关键，我基本一张10寸披萨要放两层，200g的芝士。
