菜肉大馄饨

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  我们家吃不了纯肉的馅料，所欲准备了小白菜，因为是菜肉馄饨所以馅料多点没关系

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小白菜在热水中烫软，捞出备用

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面粉加常温水揉成面团，裹保鲜膜醒上15分钟因为馄饨皮薄，所以面和的硬点

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开始准备馅料，将烫好的菜切细丝

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用力挤出菜里的水分

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葱切现切细丝再切末，菜、肉、葱一起放到碗里

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放盐适量、糖少许、生抽两茶匙、老抽半茶匙（我不喜欢颜色重的馅料），放香油！放香油！放香油！大概一小茶匙

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醒好的面团变得很光滑了，开始做馄饨皮

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案板比较小，只能把面团分成几个剂子，然后擀平擀薄，不方没关系不影响包

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擀好皮，开始包馄饨啦，感觉皮挺多的，没想到最后居然剩了两口馅料

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我包的形状是元宝状的，放上馅料后，皮朝里合起来，圈着一捏，大家估计会呢

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因为是菜肉馅的，所以皮大馅多，一个个胖乎乎的，很可爱哟，如果包纯肉的馄饨可以馅料少点

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碗里放盐、香油、生抽、虾米皮、紫菜、蛋丝调味，将煮好的馄饨连汤捞出来，一碗香喷喷的菜肉鲜馄饨就做好了

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