轻甜品—吐司布丁

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  准备好所有配料。

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将吐司面包切为2cm左右的方块面包丁。

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将方块面包丁放在烤盘中，注意每个面包丁之间最好留一些距离

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将面包丁放入烤箱180 度烘烤八分钟左右，直至表面变成焦黄。

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将面包丁取出晾凉备用。

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将牛奶倒入盆中。

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加入砂糖搅拌均匀。

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倒入香草精。

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将两个蛋黄加入牛奶中。

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最后加入奶油，将所有的材料搅拌均匀。

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搅拌后的蛋奶液会有气泡，将蛋奶液过滤后使用。直接过滤入容器中，静置20分钟备用。

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静置时可以处理面包丁：将黄油溶化至液态，将面包丁在黄油里面滚一下，表面均匀沾上少许黄油。

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将所有面包丁沾上黄油，随后放入静置后的蛋奶液中。

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表面撒上蔓越莓干和葡萄干。

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在大盘中加入2cm左右的水，将容器放入，隔水烘烤，165度30分钟。

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吐司布丁就做好了。这道菜经常在自助餐厅可以看到，可以趁热食用，也可以放凉吃，是一道很不错的制作简单的轻甜品，当然也可以当作早餐啦~~

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