小鸡烧果子

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萌萌的小鸡烧果子,一道属于人见人爱,花见花开的小甜点,分享给大家,让我们一起享受美食带来的那份快乐!

食材明细

主料
辅料

小鸡烧果子的做法步骤

  • 小鸡烧果子的做法步骤:1
    1
    准备食材:低筋面粉:100g、炼乳:100g、蛋黄:1个、豆沙:90g、无铝泡打粉:2g,食用色素:适量
  • 小鸡烧果子的做法步骤:2
    2
    将蛋黄和炼乳搅拌均匀。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:3
    3
    将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:5
    5
    和成面团。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏至少30分钟。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:6
    6
    将豆沙馅分成9等份。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:7
    7
    经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将其搓成长条,分成9等份的面剂。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:8
    8
    将一个面剂按成中央厚四周薄的面片,将豆沙馅放在面片的中央。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:9
    9
    收拢面片,将馅料包住。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:10
    10
    在胚子上用虎口搓出小鸡的头部。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:11
    11
    再捏出小嘴的形状。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:12
    12
    烤箱上下160度预热,将所有果子胚子都做好。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:13
    13
    放入烤箱中层,上下火160度,15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:14
    14
    果子顶部的颜色微微金黄就刚刚好。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:15
    15
    从烤箱取出后,晾上一小会儿,当用手拿着不烫了,就用黑色食用色素笔画出小鸡的眼睛,如果您没有食用色素笔,可以用融化的黑巧克力来画。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:16
    16
    用粉色食用色素笔副出小嘴和红脸蛋儿。
  • 小鸡烧果子的做法步骤:17
    17
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  • 小鸡烧果子的做法步骤:18
    18
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  • 小鸡烧果子的做法步骤:19
    19
  • 1.刚刚和好的面团会非常黏,不用担心,只要将面团包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟以上,再拿出来,你就会豁然开朗了。 2.烧果子可以做出任意你喜欢的造型。 3.造型时,如果有粘手的情况,可在手上沾少许面粉。
    所属分类: 闽菜   晚餐   午餐   家常菜  

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