鱿鱼米肠

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  买来的鲜鱿鱼去掉黑皮和内脏

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这是洗好的鱿鱼放到盘里备用

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把准备好的食材切丁备用，糯米洗净控干水分

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然后把切好的所有食材连糯米一起拌匀，放上老抽，糖，胡椒粉

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这一步一定要注意，把拌好的食材装进鱿鱼里，切切不要装的太满，七分饱就可以了，以免再卤的时候鱿鱼开裂，装好的鱿鱼米肠一定要用牙签把口封好

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把装好的鱿鱼米肠放进锅里，放进卤料，耗油，胡椒粉（两次都放了胡椒粉是为了去除鱿鱼的腥味），放入冷水全程小火，不要急，水开后煮15分钟，关火闷20分钟，捞出冷凉，切盘就可以了

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