“ 鹅肝的口感细腻，营养好被很多人喜欢。西餐里也经常用到鹅肝做酱很不错。很难的买到新鲜的鹅肝。感觉很奢侈的说，这一次做卤煮鹅肝吧。”
食材明细
卤鹅肝的做法步骤
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1新鲜 鹅肝，用清水泡二小时、泡好鹅肝在把水倒出去
2
用老汤开锅的时候下鹅肝（辅料配制）
3
煮10分钟左右、扎下看熟没熟
4
如果鹅肝没有扎出血水就是煮好了、在老汤里泡泡入味
5
不宜煮过头，边煮边看要煮的嫩才会更好吃。
所属分类：
贫血
