“紫橄榄拌菜非常爽口有营养，再加入针菇和木耳，口感特别好。”
食材明细
紫橄榄拌针菇的做法步骤
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1紫橄榄要剥皮吃。将剥下来的菜洗净，用手撕成小块，茎用刀切成片，烧开水焯熟，称热加入盐和鸡精拌匀。
2
针菇切去根，撕开洗净切成两段飞水，沥干水分放入紫橄榄盆里拌匀。
3
木耳撕成小朵，柿子椒洗净切块，用水焯熟，捞出沥干水分和紫橄榄放一起拌匀。
4
姜蒜切末。
5
起锅加入油、八角和花椒小火煸香后捞出。
6
将热油倒在姜蒜上拌匀。
7
拌好的菜。
8
装盘的菜。
9
这是一道清爽口的菜，所以不需要加入酱油。吃的时候可加一点醋。
所属分类：
解酒
