“蝉声起，茭白嫩。转眼又是年过半，转眼茭白又上桌。茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。在我们老家的干蒸茭白，爆炒茭白，水煮茭白。。。。而今天我用的是香菇酱焖制茭白。”
食材明细
香菇酱焖茭白的做法步骤
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1备好所用食材。
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预热电砂锅。
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再加入色拉油。
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将茭白改刀加入。
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焖至五分钟。
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如图状出汁及锁水都十分不错。
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加入二茶匙的香菇酱。
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香基料的用料足，口感极为丰富。
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上盖焖至十分钟后加入葱。
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出锅前再淋少许的生抽调味即可。
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这样一份十分下饭的香菇酱焖茭白就完成了。
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