土豆烧鸡块

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  如果时间充分的话，提前泡上半个小时。把里面的血泡出来。

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没时间做第一步，就从第二步开始吧！！入锅焯水到入少量料酒，待锅里水开后再稍微煮一分钟即可，捞出备用！！

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少量油入锅，待油温五分热时加入适量白糖。不停翻炒，炒到糖融化，锅里出泡泡。白糖的量大约1汤匙

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把鸡肉放入锅中，不停的翻炒，让每一个鸡肉都上到色。加入生姜片，八角，桂皮，料酒，再次炒均匀。

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一定要加开水！！等锅中水开后，小火慢炖。

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土豆切块，青椒切片备用。

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加入土豆块，盐，老抽（老抽可有可无，因为已经上过糖色了）

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加完土豆后炖7.8分钟加入切好的青椒（炖土豆的时间根据自己的口味）

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加入青椒后翻炒一分钟即可！！

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