白菜韭菜猪肉包子

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  面粉放入调和好的酵母水 和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵

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猪肉馅中放入生抽 油 盐 五香粉 料酒 味精等调料往一个方向搅动

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白菜剁碎 挤干水分

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韭菜洗净控干水分

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切成细末

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白菜和韭菜都放入肉馅中搅拌均匀

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面团已经发好了

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把面团再揉一会儿 排气 十分钟后分成小剂 擀皮

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取一个包子皮放入适量的馅料

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包起来

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包好的包子放入蒸锅中不开火 静置二十分钟后 开火蒸二十分钟

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关火后虚蒸一会儿开锅吧

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