“海参含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。其本身没有什么特别的味道，有点土腥味儿。配上大葱入味，葱香更浓郁。。。”
食材明细
红烧海参的做法步骤
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1取8只干海参，经水泡发。
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泡发好的海参摘洗干净。(具体泡发步骤请自行搜索)
3
海参改刀切宽条
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葱姜蒜胡萝卜各种改刀备好。
5
盐，白糖，蚝油，酱油，料酒，水淀粉入小碗，调成汁儿。
6
锅里添油，入葱姜蒜爆香。
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下海参，胡萝卜丝，翻炒。
8
入调料汁儿翻炒几下。
9
出锅前点几滴香油即可装盘。
10
泡发好的海参快速翻炒，掌握好火候儿，入味即可。
