“红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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1肉洗净，切成小块
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准备好材料
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锅内水烧开放肉焯2分钟，把血水焯掉捞出
4
锅内放油，油开放肉翻炒变色，加入调料 加水（没过肉）烧开调中火烧30分
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肉熟了大火收汁即可
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