“榴莲因为它那浓郁而又独特的味道，活活的让一些人恨死，而又让另外的一些人爱死。恨它的人，不能嗅到它的一丝气息，哪怕就是短暂的一秒也会让人受不了。然而对于爱它的人来讲，却是觉得它香到极点，美味无穷，就算还隔着它那层厚厚衣服，不经意间飘来的缕缕果香都让人沉醉。而我和我家幺妹恰恰就是爱它之人，爱到极点，爱到不能自拔。呵呵，糕点控当然少不了将它做成了各种的糕点。”
食材明细
榴莲慕斯蛋糕的做法步骤
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1材料准备。
2
黄油切小块，隔水融化。
3
吉利丁片隔水融化。
4
奥利奥饼干碎，用料理机打细。加入融化的黄油拌匀。
5
将拌匀的饼干细末倒入模具底部，压实。放冰箱冷冻片刻。
6
榴莲去核备用。
7
将奶油奶酪和榴莲肉一起放料理机搅打成细腻榴莲泥。
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吉利丁片隔水融化加入榴莲泥里拌匀，放冰箱冷藏片刻。
9
淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。
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将打好的淡奶油加入榴莲泥里拌匀。
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取出冷冻好的蛋糕模具。
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倒入一般慕斯馅，震动几下。
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放上剪切好的戚风蛋糕。
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倒入最后一半慕斯馅，震动一下，放冰箱冷藏4小时以上。
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黑巧克力切碎，隔水融化，倒入一个小盘，让其凝固。用小勺刮出巧克力碎。
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撒上巧克力碎，摆上银珠。用热毛巾焐热脱模。
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