砂锅豆腐

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  准备葱姜，碎肉丁，豆腐

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豆腐切小方块，放加了盐的水泡一会儿

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葱姜切丝

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锅里烧热油，下葱姜炒香

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下肉丁煸炒

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炒至肉丁变色，加一勺料酒，一勺甜面酱

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均匀上色后，放小勺老抽，白糖，少许清水炖一会儿

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泡好的豆腐捞出放砂锅里

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倒上炒好的肉沫

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盖上盖子小火炖30分钟

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湿毛巾盖住小孔

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