“红烧肉，是很可口的下饭菜！我这道红烧肉，打破了常规做法，自己进行了少许改变，使之在制作工时上节省时间，口感上也有很大的变化！ 成品菜，色泽金红透亮，香濡可口，入口即化，肥而不腻！”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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1（首先再次说声抱歉，我前面拍的步骤照片，不小心给删了，只能发这个成品照了）五花肉切三厘米见方的块！葱姜切断备用！
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盆里接清水，加250克左右苏打水，把切好的五花肉浸泡10分钟！3
锅里加少许食用油，烧热将大料，香叶，桂皮炒出香味，再加葱姜段炒，再下泡好的五花肉块，煸炒至肉变成黄色，加入料酒，苏打水，陆续再加入盐，红曲米，生抽，冰糖，黄豆酱油！烧开后倒入砂锅里，加盖小火焖是40分钟后，开盖开大火收浓汤汁即可！
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五花肉切的不要太小；
浸泡切好的五花肉时，水里的苏打水可以稍微多点，以便可以充分的把肉里的血水浸泡出去！
