“红烧肉也是个百搭菜，单独吃可以，配上其他各类菜炖这吃也是不错的！那我们就先把红烧肉做好吧！”
食材明细
红烧肉的做法步骤
-
9葱姜蒜切好，花椒、八角、香叶、桂皮、丁香按量准备，放入无纺布的炖肉包。
9
五花肉切块。
9
开水出去血沫，捞出控干水分备用。
9
锅内放油，加入白砂糖，炒变色冒泡后把肉块倒入进去。
9
将肉块倒入糖色，迅速翻搅，使肉块上色均匀。
9
加入料酒、葱姜蒜和盐，以及生抽，翻炒。
9
加入清水，没过肉块。
9
炖45分钟左右，我家喜欢吃烂一些的口感，我炖的时间长，炖熟加入鸡精后出锅。
9
