家常双色剁椒鱼

• 1

  鱼洗净，甜椒青椒洗净剁碎备用

2

小米椒，独蒜切小块，和花椒一并装入小碗备用

3

倒入菜籽油，量淹没鱼一半，煎至鱼皮自然翻起，鱼肉变白时最嫩，捞起装入适合大小盘子

4

先倒入所有辅料炒至香味扑鼻，后加入主料即蔬菜一起炒至入味，放适量盐，鸡精，和少许生抽提味

5

将炒好的作料淋到鱼上面，小葱切小段放最上面，完成