“这次东菱烤箱试用报告的主题是:童话故事。多年不看童话的我赶紧去恶补了安徒生童话还有格林童话等。这次选择的是《狮子王》,不过我没有把狮子做成很凶猛的样子,而是做成超级可爱的小面包,萌萌哒。”
食材明细
超可爱的狮子小面包的做法步骤
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1准备好所有原材料,黄油室温软化。

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将除黄油外,把面团的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入厨师机中,开启厨师机。
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揉至能拉出比较厚的膜,加入黄油。
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揉至扩展阶段后,可以撑出较薄的膜即可,不需要一定揉到手套膜。
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放到温暖湿润的地方发酵,发酵到面团膨胀两倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩不塌陷即表示发酵 完成。大约需要1个小时。
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发酵好的面团用擀面杖排气,把它们均分成6份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

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5.松弛好的面团再次滚圆,放在烤盘上,放在烤箱中进行二发, 30℃发酵,同时放上一杯热水,进行最后发酵,大约需要30分钟,发酵到1.5倍大即可。发酵好的面团表面刷一层全蛋液。

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送入预热好的烤箱,上下火170℃,中层,烤16分钟。

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出炉后脱模,放在烤网上晾凉后,进行装饰。
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先用沙拉酱在面包上挤上一圈。
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围上肉松。
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最后用融化的黑巧克力画上表情即可。
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