锅包肉（鸡肉）

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  把微冻的鸡胸肉切成三四厘米长宽1.5厘米左右备用

2

向肉里打入三个鸡蛋，淀粉半碗，五香粉小半勺，盐一勺，料酒一勺，

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用手搅拌均匀入味，

4

把从切碎，把三瓣蒜切片备用

5

倒入碗中半碗淀粉

6

向锅里倒入适量油，加制七成热

7

夹出一片肉沾一下从盆里拿出

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夹出的肉在向碗里粘干淀粉，两面沾匀

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放入锅里面

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依次放入锅里

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炸制两面金黄色取出

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把番茄酱倒入碗中，倒入洗点水用筷子搅拌不稀不稠，

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锅里加入适量油，热后倒入蒜和葱沫，炒出蒜香味，再加入调好的番茄酱翻炒，微炒后把炸好的肉片倒入翻炒，炒制肉片均匀上色即可出锅。

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