剁椒鱼头

“我家小孩做的！我很欣慰！”

主料

• 鱼头 500克

辅料

• 花生油 3汤匙
• 食盐 1/2茶匙
• 姜 1小块
• 蒜 5瓣
• 料酒 1茶匙
• 鱼露 1茶匙
• 细香葱 5棵
• 剁椒 4汤匙