家常麻辣香锅

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  麻辣香锅所用的食材根据自己喜欢可以随意增减的哦~

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把腐竹，木耳，豆筋，素鸡开水浸泡开

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菠菜，油麦菜洗净切段，木耳切块，菜花切好。

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鲜笋切条，藕切片

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火腿切片，鱼豆腐，千叶豆腐，甜不辣，香菇丸子化冻，这次做忘记放假五花肉了，后面做的时候就不写这个五花肉了。鸭血切块。

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锅里水烧开，然后先把香菇，鲜笋，菜花，豆芽，藕焯一下，捞出来。再把油麦菜和菠菜焯一下。

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素菜焯好之后，再把鱼豆腐，甜不辣，千叶豆腐，丸子，木耳，豆筋，腐竹之类的都一起焯一下，最后把鸭血焯一下捞出来。

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热锅加油，然后加入八角，辣椒，白芷，桂皮，炒一下，炒出香味。再放入姜，葱花，蒜瓣继续翻炒。

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加入洋葱一起翻炒一下。

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加入郫县红油豆瓣炒出香味，再加入一包麻辣香锅料翻炒 。

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加入豆筋，木耳，素鸡，腐竹翻炒

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把丸子之类的，火腿放进去翻炒

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把鸭血放进去，然后把所有蔬菜放进去翻炒搅拌均匀，即可出锅啦

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盛出来，然后撒上芝麻，香菜点缀一下

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