红烧肉

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  将肉洗净切成团，装盘，然后准备好各种香料

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锅里加入冷水，将肉倒入锅中，加些料酒，等水煮开，除去浮末，将肉捞起。

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将白糖倒入少许油的锅中，熬制黄色加入少许水，装进小碗中

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将过完水的五花肉倒进锅中炒香，加入适量的料酒，酱油，盐。

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将辣椒，姜，蒜和香料炒香

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将五花肉倒入锅中，反复翻炒

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加入芋荷干，然后加入炒好的糖汁和适量的水，盖上锅盖转小火焖。

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半小时后，用筷子能轻松擦透肉就可以起锅，撒上葱花。

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