“这款鸡蛋糕加了点蔓越莓，甜而不腻非常好吃，这是专为我家大宝做的，他看到非常开心。”
食材明细
蔓越莓小蛋糕的做法步骤
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1材料称量好备用。
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鸡蛋打入无水无油的盆里，加入白糖和蜂蜜。
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低速打至粗泡。
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低速打至粗泡后将盆放热水里高速打发，这样打出来的蛋液比较细腻。
5
打至膨胀发白，低落的蛋液不会马上消失。
6
低粉分三次刷入，每次都要切拌均匀。记得不能画圈拌。画圈拌容易消泡。
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这是拌好后的样子。
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模具刷一层油，放入几粒蔓越莓干。
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倒入蛋液，因为我的模具比较浅，我倒的满，放入棒棒糖的棒子。
10
烤箱预热，放中层，上下火170度烤十分钟。因为我剩余的蛋液用马芬的模具烤的，所以十分钟到了后把带棒棒糖的小蛋糕拿出来，再继续烤五分钟。
11
小模具的话烤十分钟就可以了。
刷入低粉以后尽快切拌均匀。
倒入蛋糕液之前模具摸一层油防粘，烤好以后容易脱模。
