“冬天羊肉吃起来，身体补起来~”
食材明细
酱烧羊排的做法步骤
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1羊排冷水下锅，加入一点白醋一点料酒，大火烧开，不要盖盖子，就这样沸腾五分钟。捞出，放冷水中洗净，沥水。
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炒锅放一点油，加入花椒小火炸香。放入羊排，煎至表面金黄。
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加入葱姜蒜、甜面酱翻炒。闻到酱香味后加入白糖，料酒，老抽翻炒均匀。
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加水，没过羊排就可以，烧开后盖盖子，小火炖20分钟。然后打开锅盖开大火收汁，收干汤汁就可以盛出来啦。
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盘子旁边是焯过水的萝卜片，再加上一根香菜点缀，可以上菜啦！
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1.焯水时要冷水下锅，不要盖盖子，大火五分钟~
2.加入白醋可以更好的去膻
3.炒的时候一定要把甜面酱的酱香味炒出来，否则一加水都是生酱的味道不好吃哦~
