“粉蒸双拼 蒸土豆及胡萝卜”
食材明细
蒸菜的做法步骤
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9把土豆和胡萝卜洗净擦丝备用，空几分钟水更好。
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胡萝卜丝放入盆里，加半勺油，加入适量淀粉拌匀。
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把拌匀淀粉的胡萝卜丝放上笼屉，大火蒸三分钟，后加入少量淀粉拌匀再蒸1分钟，如此反复2到3次。
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把蒸好的胡萝卜丝，盛盘散晾。
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土豆丝过水晾干后拌匀淀粉，上笼屉大火蒸3分钟。
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三分钟后，再加入少量淀粉拌匀蒸2分钟，如此反复2到3次。
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蒸好的土豆丝盛盘，晾散。
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依据个人口味，加入适量的盐，酱油，香油，蒜汁，辣椒油等拌匀即食。
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