栗子红烧肉

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一到中秋,大量的栗子就上市了,栗子因其营养丰富而被称为“百果之王”,随着冬天的来临,市面上的栗子越来越少,赶紧买了一些,烹饪出一道美味佳肴!细细品尝,静静等待下一个栗子上市的季节!

食材明细

主料
辅料

栗子红烧肉的做法步骤

  • 栗子红烧肉的做法步骤:1
    1
    将去除硬壳的栗子放入清水中煮沸3分钟,薄皮就能剥去。带皮五花肉洗净后在水中汆一下。
  • 栗子红烧肉的做法步骤:2
    2
    将五花肉切2公分左右的方块,放入锅中炒至表面变黄。
  • 栗子红烧肉的做法步骤:3
    3
    将红糖切碎,放入油中炒成糖稀,姜拍散加入。
  • 栗子红烧肉的做法步骤:4
    4
    再将栗子和五花肉放入,加八角、老抽和盐,加水焖煮至熟烂,水焖干。
  • 栗子红烧肉的做法步骤:5
    5
  • 建议将五花肉多炒一下,去除油脂,味道会更好些。
    所属分类: 闽菜   西北菜  

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