“夏天又怎么能错过小龙虾”
食材明细
红烧小龙虾的做法步骤
-
1龙虾处理好，沥一下水，备用。
2
锅烧热倒入适量菜籽油，油烧热放入十克左右白糖。
3
倒入龙虾，盖上锅盖三分钟，焖一分钟。
4
放入朝天椒八角花椒翻炒几下，再倒入盐，生抽和啤酒。
5
翻炒几下之后加入适量水放入蒜末，盖上锅盖大火焖五分钟左右即可。
6
龙虾一定要选新鲜的活龙虾，然后用剪刀剪去头上的壳和腮，用刷子刷干净。
