“小时候每次放学就是拿着一块钱去路口买香酥鸡柳，长大了能找到鸡柳已经很少很少了，但很怀念小时候的味道，所以想了想那就自己研究着做，虽然不正宗也挺丑的，但好歹味道还不错”
食材明细
香酥鸡柳的做法步骤
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1鸡胸肉洗净切细条加入盐，味精，胡椒粉，味极鲜搅拌均匀裹上保鲜膜静等十五分钟左右（想更入味的可以提前一天做好放冰箱冷藏一晚）
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准备好面粉，鸡蛋，面包糠，按这个顺序依次裹上放入盘中等待等下入锅炸
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锅里油多点，开大火等冒细烟筷子放进去周边冒密集的泡泡就可以放进去炸了，如果油加的不多鸡柳太多可以分次
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等稍微变色熟了就可以捞起来让油温继续加热到八九成再放进去复炸边，复炸时间三十秒到一分钟就可以捞出来啦
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复炸是为了更松脆也是为了逼出多余的油
加胡椒粉和酱油只是个人口味觉得加进去能提味道，并没有规定的，可以按照自己口味来
面包糠最好选粗粒状的，炸出来吃去口感超棒超脆
