“醋溜白菜很家常 但是我争取做出饭店的味道 ”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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7大白菜洗净 只要菜帮 菜叶不扔 留着还可以做汤 菜帮切法看图 斜刀下刀 相当于片下来的
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呛锅 调料用干辣椒 花椒 葱姜末 然后倒醋 烹一下 这下我没来得及拍照 请注意 先烹醋 再炒菜 比较香脆 
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完事倒入白菜翻炒 
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加盐 继续炒
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醋溜白菜 必然有白糖 加入适量 继续翻炒 
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准备湿淀粉 熟时 勾芡 即可出锅
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勾芡注意 沿着周围一勺勺淋进去 铲子翻炒看效果 觉得够了 就可以不用再放了 别一下子都倒进去 勾多了就粘糊了
