“喜欢吃茄子，喜欢这个味道”
食材明细
鱼香茄子的做法步骤
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71.将茄子洗净，切成长条待用。（我选用的是长茄子）
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2.切好的茄条控干水，用于米淀粉抓一下。（一定要把淀粉抓均匀）
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3.油烧热，将茄条下锅炸，炸软后控油待用。
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肉，葱切好，条形
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5.油烧热，放肉丁煸炒。豆瓣酱，葱放入
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6.炒出香味儿后，放入茄条一起煸炒,放糖等调料。
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抓茄子的淀粉，最好选用玉米淀粉。炸茄子时一定要热油下锅，还要注意安全。
