东北锅包肉

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  肉切成片，可以先在冰箱冻一下，比较好切

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肉中加入酱油，胡椒粉，盐，料酒，味精。淹15-20分钟。

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淹好的肉放入水淀粉中，注意淀粉成糊状，别太稀

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油热狗，将挂上淀粉的肉放入锅中炸，肉成金黄色出锅。然后把炸好的肉，再次放入锅中炸第二遍。这样更酥脆

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把番茄酱，醋，糖，少许盐，味精放入碗中调匀，加入适量水。调成酸甜口。

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锅中放适量油，把姜丝葱丝爆香，然后把调好的汁放入锅中翻炒，最后把肉放入锅中，等肉的颜色均匀就可以出锅了。

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