“地道东北菜,很爱吃但是从来没有做过,今天试了一下,很成功!”
食材明细
东北锅包肉的做法步骤
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7肉切成片,可以先在冰箱冻一下,比较好切
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肉中加入酱油,胡椒粉,盐,料酒,味精。淹15-20分钟。
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淹好的肉放入水淀粉中,注意淀粉成糊状,别太稀
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油热狗,将挂上淀粉的肉放入锅中炸,肉成金黄色出锅。然后把炸好的肉,再次放入锅中炸第二遍。这样更酥脆7
把番茄酱,醋,糖,少许盐,味精放入碗中调匀,加入适量水。调成酸甜口。7
锅中放适量油,把姜丝葱丝爆香,然后把调好的汁放入锅中翻炒,最后把肉放入锅中,等肉的颜色均匀就可以出锅了。
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炸肉的时候,火不要太大了,容易胡。番茄酱可以根据自己的口味添加
所属分类:
东北菜