“土豆是咱北方老百姓的家常菜。如何能将它做得美味、诱人，让它在年菜桌上也能成为抢手菜呢？ 其实花个小心思，让它变得与众不同，即使在大鱼大肉中，也能脱颖而出。 用个波浪刀，将土豆切成波浪纹，也是人们常说的狼牙状，这名字听着就霸气！再来点胡萝卜点缀，颜色上热热闹闹的。 要想味道好，怎么着也得来点辣的。几根干红辣椒直接扔进锅煸炒，香辣不呛；再来点辣椒粉，更添辣香。再来几滴家乐热炒鲜露，这味道又上升了一级。就这么简单的一煎一炒，满屋飘香了。夹一根尝尝，绝对停不下来！ 怎么样，很普通的食材，也能变成红红火火的宴客菜，你也来做一道吧！”
食材明细
香辣土豆的做法步骤
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1大土豆去皮，胡萝卜去皮
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用波浪刀切成细条
3
锅中倒适量油，油量和平时炒菜的量就可以，将干红辣椒入锅，小火煸炒出香味
4
将土豆条、胡萝卜条入锅中，小火煎炒，表面有微黄
5
倒入少许家乐热炒鲜露、酱油调色，根据口味撒盐
6
撒少许辣椒粉添辣香
7
充分混合均匀，将青蒜苗入锅中
8
翻拌几下即可出锅
9
土豆胡萝卜切成波浪纹，表面积增大，也更加入味儿；
土豆胡萝卜切完无需过水，表面的淀粉入锅后更易形成焦黄状，好看好吃；
调料随个人口味来调整。
