“延续红烧肉的做法，把五花肉的油慢慢煸出，再和铁棍山药一块儿蒸，山药会沾满肉香味，蒸好的五花肉很软糯。”
食材明细
铁棍蒸烧肉的做法步骤
-
1五花肉洗净去掉余毛
2
放入沸水内煮至3分钟
3
取出洗净血沫切小方块
4
小火热锅，锅内放入适量的食用油，加入白糖，小火炒出焦糖色
5
倒入姜蒜，香叶，八角，陈皮，花椒爆香
6
倒入五花肉翻炒
7
加入家乐热炒鲜露和料酒小火慢煸出油
8
肉变成焦黄色放入盐拌匀即可出锅
9
切厚片的铁棍山药放在锅底
10
把烧肉码入锅内，隔水蒸35分钟即可
11
