一口轻吃面包

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  除黄油外，将主料中所有材料放进面包机内混合，运行一个“IMIX程序”程序

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程序结束后，放入软化后黄油，再运行一个“IMIX程序”程序

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程序结束后，取出面团，揉圆并放进干净的容器内，盖保鲜膜放温暖处发酵1小时

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面团发酵完成后，体积是原来的2倍，手指蘸面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩不塌陷即可

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取出面团揉圆排气

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用擀面杖将面团擀成方形

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用保鲜膜包裹着放在烤盘中，送进冰箱冷冻室，静置松弛20分钟

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冷冻静置结束后取出面团，擀成长方形

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在面团中间的1/3处撒上20克蔓越莓碎和5克椰蓉

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两侧分别向中间1/3处折叠

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将面团擀长，在中间的1/3处撒上10克蔓越莓碎和5克椰蓉

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两侧分别向中间1/3处折叠

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将面团擀成大正方形

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将其切成合适大小的小方块

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均匀的码入不粘烤盘中，盖保鲜膜放温暖处进行二次发酵30分钟

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发酵结束10分钟前，烤箱通电，在APP操作界面选择“一口轻吃面包”启动，烤箱会自动进入预热阶段（上管温度180度，下管温度为180度，预热时间5分钟）

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二次发酵结束后，在面团表面刷薄薄的鸡蛋液，撒上5克椰蓉

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烤箱预热好后，把烤盘放入烤箱中层，再通过APP使烤箱进入烘焙阶段（上管温度180度，下管温度180度，烘焙时间15钟），当面包膨胀，表面上色并闻到浓浓的香气就可以了

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出炉冷却

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