“中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。”
食材明细
肉末豆角的做法步骤
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1豆角去头尾，洗净切小段；瘦肉洗净剁成肉末
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热锅倒油烧开，放豆角翻炒片刻
3
放肉末炒散
4
放盐翻炒均匀
5
放生抽翻炒均匀，炒至豆角熟透即可出锅
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7
无
所属分类：
补肾
