山楂红烧肉

https://ig-cn.meishi.cc/p/20130726/643dfbcb74762857daf029fd34fc865e.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

山楂红烧肉的做法步骤

  • 山楂红烧肉的做法步骤:1
    1
    干山楂片清洗干净,浸泡片刻,五花肉切块
  • 山楂红烧肉的做法步骤:2
    2
    烧开水后放入五花肉和料酒,焯3分钟,捞出沥干水待用,小火油热后加入冰糖
  • 山楂红烧肉的做法步骤:3
    3
    冰糖部分融化,放入肉块,用中大火把肉块炒香,加入姜片、蒜肉、花椒、八角、草果和桂皮等一起炒香
  • 山楂红烧肉的做法步骤:4
    4
    加入红烧酱油和杨梅酒,把肉块炒上色
  • 山楂红烧肉的做法步骤:5
    5
    加入清水、山楂片、盐,用小火把五花肉焖软,收汁后便可撒上细香葱粒上桌食用
  • 山楂红烧肉的做法步骤:6
    6
  • 所属分类: 西北菜  

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