“ 没想稻，古法耕种的五常大米，煮好的米饭，粒粒分明，吃起来很香甜。这样的米饭，用来炒饭最好，有内涵高颜值。家里的小鲜肉不吃肉，挚爱各种海鲜，我们家经常变化着各种海鲜炒饭。 鲜美的干贝与海虾，潮汕特有的萝卜干，新鲜的蔬菜，上好的米饭，炒出来的炒饭香飘满屋，尝一口，很满足。工作日的午餐，来上这么一盘炒饭，营养美味皆有之，满满的能量应付一下午的学习与工作。”
食材明细
鲜虾干贝炒饭的做法步骤
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1准备好米饭；
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虾肉取出虾肠，洗干净；
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干贝用清水洗干净；
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隔水蒸15分钟；
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将干贝压散成干贝丝；
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萝卜干洗净，切碎；
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白菜洗干净，切成细丝；
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锅中热油，下虾肉；
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滑炒至虾肉变色，盛起待用；
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原锅下油；
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下萝卜干；
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下干贝丝；
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用中小火炒出香味；
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下白菜；转中火，炒至白菜变软；
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下米饭；
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将米饭炒散，炒至粒粒分明；
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下虾肉；
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滑炒均匀，加入生抽调味，熄火即可食用。
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炒饭的米饭要偏硬一些，煮米饭时大米与水的比例为1:1.1。
