猪肉干煸四季豆

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  将四季豆摘成小段，清洗备用

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将肉肥瘦分开切片备用

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将大蒜切片，干辣椒切碎，备用

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热锅，将切好的肥肉煸出油（这里就不需要再放油了）肥肉能煸出很多的油

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肥肉煸得微微泛黄了油就都煸出来了，这时加入备好的瘦肉，加点盐翻炒2分钟，盛出备用

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记得盛肉时把油留在锅里，接下来爆香大蒜辣椒

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接下来把四季豆倒入锅中大火翻炒，大约炒5到8分钟左右，炒的过程中适当的加点水，少量多次的加入水，等豆角煸得差不多了，再把炒好的肉加入锅中，最后加入味极鲜即可出锅了

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