“排骨是我们经常食用的肉类食材之一，是很多人都喜欢吃的。将排骨和黄花菜一起炖着吃更是美味的一道菜。排骨的做法很多，炖、炸、烤等都是很不错的吃法呢！将黄花菜和排骨一起炖更是好吃。”
食材明细
黄花菜炖排骨的做法步骤
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1将干黄花菜用水泡发后去除硬根部，排骨和黄花菜都要用水焯一下后捞出，胡萝卜切条状，葱切丁状，姜和大蒜切片状；
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炒锅中放入调和油，油热后将花椒和八角放入锅中炸出香味；
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放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；
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将泡发好的黄花菜放入锅中；
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翻炒一会；
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将焯好的排骨放入锅中；
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放入适量淡味生抽；
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放入一大勺水；
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水的用量要没过食材，因为要炖一段时间；
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炖一会至排骨肉软烂些时根据自己口味放入少量盐；
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将盐和食材混合均匀；
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然后将胡萝卜放入锅中；
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翻炒一会即可；
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1、黄花菜要提前用水泡发，并且用水焯一下；2、水要多放入一些，因为需要炖制一段时间，各种调味品的用量要根据自己口味去调整。
所属分类：
补肾
