“好吃不过面，我最喜欢吃的还是手擀面，自己擀的面劲道、好吃。再配上五花肉做的肉酱和新鲜的蔬菜，那营养、口感、味道都是极好的。。。。哈哈”
食材明细
苜蓿肉酱面的做法步骤
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1原料：手擀面、苜蓿、五花肉、蒜、小葱
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五花肉切小丁，葱、蒜切碎
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手擀面放入开水锅中煮熟捞出过凉备用
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苜蓿用开水焯一下捞出过凉水备用
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锅中加入食用油，放入五花肉丁煸炒
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肉丁煸炒变色，加入蒜碎炒香
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加入辣椒酱，炒出红油
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加入清水，煮开，调入生抽、老抽、盐、糖，收汁即可关火
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面条捞入盘中，将肉酱及汤汁铺在面条上面撒上葱叶，苜蓿摆放在边上
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成品
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成品
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1、苜蓿要用开水焯一下再吃。
2、肉酱收汁不要收得太干，要留些酱汁拌面哦。
