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红烧肉(香菇)
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“
就这么简单!
”
食材明细
主料
五花肉
400克
辅料
香菇(干)
10克
盐
3克
干辣椒
4个
大蒜头
10克
冰糖
10克
桂皮
3克
八角
1-2个
香叶
1-2片
生抽
7毫升
老抽
7毫升
家常味
口味
烧
工艺
<60分钟
耗时
较低热量
难度
红烧肉(香菇)的做法步骤
5
五花肉过水沥干、香菇提前泡好沥干、干辣椒、大蒜头切段、八角、冰糖、香叶、活泼备用。
5
放油,化冰糖,放五花肉煸炒,放老抽(上色)煸香后,可以将佐料爆香,继续拌炒,最后放入香菇,放生抽(提鲜)。
5
加水没过五花肉香菇,慢慢煮。
5
收汁即可出锅。
5
不喜欢蘑菇可以不放的。
所属分类:
闽菜
西北菜
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