“大虾的营养价值： 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 冬瓜含维生素C 较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压 、 肾脏病 、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，夏季快到了，冬瓜还被誉为减肥佳品，性甘、养胃生津、清降胃火，对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用。”
食材明细
营养又减肥的大虾烧冬瓜的做法步骤
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1准备食材
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冬瓜洗净，去皮切成块状；大虾去头，从头部的第二节处挑出虾线
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锅内放入适量底油，放入葱末煸香，倒入冬瓜，几面都煎一下，煎到微黄
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放入高汤或水
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再放入适量酱油
6
开小火，把冬瓜煮熟
7
小锅内放入适量的水，水开后把大虾焯一下，捞出
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摆盘，最后撒上香葱，看着是否非常有食欲啊。
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丝巾温馨提示：大虾不要焯的太老哦，以免影响口感。
