“香甜软糯的红烧肉，吃一口根本停不下来！赶快来get做法吧~ 公粽号：微微爱美食 微博@微微爱美食 每周视频小菜单新鲜发布，期待爱美食爱烹饪的你哦！”
食材明细
香甜软糯的红烧肉的做法步骤
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1五花肉切块，生姜切片，葱切段备用
2
烧水，加入葱段姜片
3
放入五花肉块
4
加入适量料酒稍煮
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盛出备用
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锅内热油，倒入冰糖炒糖色
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当冰糖融化，冒黄色泡泡时，倒入五花肉块
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翻炒上色
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加入大料，适量生抽，老抽，继续翻炒
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加入葱段姜片
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倒入清水没过材料，加锅盖炖煮1小时左右
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盛出
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盘内浇上一些锅里的汤汁
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完成！
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1、这道红烧肉稍微有一点甜口，过程中不需要加盐，酱油的盐分已经足够。
2、炒糖色后倒入肉块时一定要注意，小心不要被热油烫到
3、盛出肉后再浇上一些汤汁更好吃哦~
所属分类：
西北菜
