“周末凉爽,做个汤菜,吃起来蛮舒服的”
食材明细
西红柿炖牛肉的做法步骤
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1牛肉用清水泡过,切成小块儿

2
凉水入锅,加几片姜片去腥
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水开捞去浮末
4
煮两分钟
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捞出牛肉用热水洗干净
6
番茄去皮切块
7
锅里烧热底油,姜片爆香
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葱爆香
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放入西红柿煸炒一下
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下焯水后的牛肉
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翻炒均匀后倒入砂锅
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一次性加入足够量的开水
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加入准备好的花椒大料桂皮香叶,小火炖1个小时
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土豆切块
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加入土豆和适量的盐再炖30分钟左右即可出锅
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牛肉一定要提前焯水