“这道菜的做法很简单,所用的食材和调味品也很简单,鱿鱼的筋道和尖椒的清脆赋予了这道菜很美妙的感觉,而且这道菜用来拌面或者拌饭都是不错的选择。尖椒和小米椒是两种不同辣味的食材,有增进食欲的效果,让人越辣越想吃呢!每次做这道菜,老公和孩子都抢着吃。”
食材明细
酱炒青椒鱿鱼须的做法步骤
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1将鱿鱼须洗净,去除不可食部分

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将鱿鱼须切成小段,长短根据自己喜好
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将尖椒对半切开后切成丝,小米椒切小丁状
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炒锅中放入适量调和油
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油热后将鱿鱼须放入锅中
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翻炒几下,让鱿鱼须受热均匀
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然后将豆瓣酱放入锅中,根据豆瓣酱的咸度调整用量
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将豆瓣酱和鱿鱼翻炒均匀
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然后放入尖椒丝
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翻炒几下,让尖椒丝稍微变软一些
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放入小米椒,根据自己喜欢的口味调整小米椒的用量
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将所有食材翻炒均匀即可
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将炒好的菜盛入盘中,这道鲜美辣脆、酱香味浓郁的鱿鱼须你喜欢吗?很下饭呢
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1、尖椒和小米椒都很辣,不能吃太辣的可以将尖椒的辣筋去除;2、炒时火候大一点,让鱿鱼须和豆瓣酱充分混合入味;3、黄豆酱品牌不同,咸度就不同,要适当调整用量,不要太咸,太咸鲜味就不够突出。