鸡蛋蛏子烩丝瓜

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  准备好水淀粉

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蛏子汆水，加入料酒，姜片，开口后立即捞出

3

鸡蛋打散加入水淀粉搅匀，丝瓜去皮切滚刀块，蛏子去壳留肉熟

4

鸡蛋入油锅中炒成大块，捞出备用

5

锅中放油，下丝瓜稍稍翻炒，

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加入水稍稍焖煮后，加入鸡蛋，蛏子，加入盐，翻炒均匀

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勾薄芡即可出锅

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